Kan vi bruge granit til grill?

Har du prøvet at grille med granit? Hvis du ikke gør det, går du glip af noget. Faktisk er granit en af de bedste kogesten, uanset om du bager brød i ovnen eller pizza på en kulgrill. Hvis du leder efter en nyttig, effektiv og unik måde at forbedre din grilloplevelse på, er det tid til at begynde at grille med granit.

Grillning på udskæringen af en granitbordplade giver kulinariske genier og hjemmekokke flere praktiske fordele. Brug af granit til opvarmning af mad var en af de første tilberedningsmetoder, der blev udviklet i forhistorisk tid. Selvom teknikken er gammel, er den stadig praktisk i dag, fordi granitpladen fordeler varmen jævnt, hvilket gør den til en ideel madlavningsoverflade.

En af ulemperne ved brug af en grill er, at der ofte ikke er nogen solid overflade til rådighed. BBQ riste er gode til at få den klassiske geometriske char linje på bøf, kylling, hotdogs og endda store grøntsager, men mange andre fødevarer er uden for grænserne, fordi de kan falde af risten.

Dette kan hurtigt blive irriterende, når du er tvunget til at løbe frem og tilbage mellem køkkenet og baghaven for at forberede alt på menuen. Ved hjælp af en granitbordplade til grillning kan du blot placere den direkte på grillen for at lave fødevarer som æg, pizza, surkål og grønne bønner, der ellers ville være uoprettelige på grillen. En granitbordplade giver dig ikke kun mulighed for at forberede disse ting, men fordi varmen fordeles jævnt gennem granitten, kan den hjælpe dig med at opnå madlavningsperfektion og ægte grillmesterstatus.

Rengøring og vedligeholdelse er en leg for granitbordplader, uanset om du bruger det til grillning eller bare som køkkenbordplade. Før du laver mad, skal du blot rengøre dine redskaber med sæbe og vand, som du ville gøre med ethvert andet madlavningsfartøj. Når du er færdig, skal du bare tørre det rent, så bliver det så godt som nyt.

De holdbare fordele ved granit omfatter varme- og ridsefasthed - begge kritiske for enhver langsigtet madlavningsløsning. På MOHS-skalaen er granit klassificeret som en 8'er, hvilket gør den til et af de stærkeste materialer i verden. Selv de skarpeste knive vil ikke efterlade permanente mærker på trendy granitsten som Tan Brown, Viscont White og Peregrine C. Alt hvad du behøver er en simpel tætningsproces for at sikre, at væsker som madolier og saucer ikke beskadiger din granit.